La France a été un des premiers pays européens à mettre en place un dispositif réglementaire très complet en matière d’Agriculture Biologique. Les motivations du législateur étaient de répondre aux attentes multiples du consommateur, en matière de sécurité sanitaire, d’environnement, de bien être animal et de garantir celles-ci en définissant précisément le mode de production et le système de contrôle.
Désormais, la réglementation sur l’agriculture bio se fait à l’échelle européenne.