LA MOUSSE AU CHOCOLAT
Dégustez une mousse au chocolat onctueuse et légère, qui fond délicieusement en bouche.
Notre secret ? Notre crème fraîche de Normandie, qui apporte une touche de fraîcheur à ce dessert gourmand et réconfortant. Une recette classique et simple à réaliser, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Préparez-vous à succomber à sa texture aérienne et à son goût intense en chocolat.
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
→ 400g de chocolat
→ 1 pot de crème fraîche « Vrai »
→ 4 œufs
→ 50g de sucre en poudre
→ 30g de sucre glace
Préparation
- 01Concasser le chocolat et le faire fondre doucement au bain-marie, ajouter la crème Fraîche Vrai.
- 02Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange est bien mousseux, ajouter le chocolat.
- 03Battre les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace. Incorporer délicatement cette meringue à la préparation au chocolat.
- 04Réserver au réfrigérateur pendant toute une nuit.
- 05Servir dans des coupelles, décorer avec un peu de cacao en poudre ou du chocolat râpé.
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