Délicieuse salademâche/roquetteà la poire de saisonet au fromage debrebis affiné

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : facile

Ingrédients

  • 240 g de mélange mâche roquette
  • 1 Fromage de brebis affiné
  • 2 poires
  • 100 g cerneaux Noix
  • 1/2 gousse d’ail
  • zeste et jus d’1 orange
  • 120 ml huile d’olive

Préparation

  1. Mélangez toute la salade avec le jus d’une orange et répartissez dans chaque assiette.
  2. Préparez les poires, tranchez-les en fines lamelles et disposez-les sur la salade.
  3. Garnissez de morceau de fromage puis nappez avec la sauce aux noix.
  4. Salez et poivrez selon vos goûts (attention tout de même avec le fromage qui apporte déjà du sel).

Conseil : Pour la sauce aux noix :
Mixez les noix, l’ail, le zeste d’orange et l’huile d’olive et salez à convenance.

Produits utilisés dans cette recette

Fromage de chèvre affiné bio

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Bon appétit !

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