PANNA COTTA PISTACHE
Envie d’un dessert frais et original ? Essayez notre panna cotta pistache, une création unique qui associe la douceur de la crème fraîche de Normandie à la saveur délicate de la pistache. Une pana cotta dotée d’une texture légère et d’une présentation élégante qui vous fera voyager en Italie en l’espace d’un instant !
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
→ 25cl de crème fraîche
→ 15cl de lait demi-écrémé
→ 20g de pâte de pistache
→ 2 feuilles de gélatine
→ Sucre roux
Préparation
- 01Dans une casserole, à feu doux, verser le lait, la crème fraîche, la pâte de pistache, 2 c. à soupe de sucre roux.
- 02Mélanger le tout jusqu’à obtenir un liquide homogène
- 03Retirer la casserole du feu une fois que le liquide commence à bouillir. Laisser tiédir.
- 04Dans un bol d’eau, immerger 1 feuille 1/2 de gélatine pour qu’elle ramollisse.
- 05Rajouter la gélatine à la préparation tiède puis à l’aide d’un fouet, mélanger vigoureusement.
- 06Remplir vos verrines avec le mélange obtenu. Laisser refroidir.
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