Carottes rôties au fromage blanc de brebis Vrai, cumin et ail des ours
Produit de la recette
Découvrir le produit VRAI de cette recette, bon appétit!
Ingrédients
- Une grosse botte de carottes nouvelles bio (12 carottes)
- 400g de fromage blanc de brebis
- 2 c-à-soupe de cumin en grain
- 1 c-à-soupe de gingembre moulu
- Une dizaine de feuilles d’ail des ours
- Sel, poivre du moulin
- Huile d’olive
Pour l’huile pimentée :
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 c-à-café de piment d’Espelette
- 1 c-à-café de paprika
Préparation
- 01Lavez les carottes, coupez les fanes en laissant 5cm.
Epluchez-les et placez-les sur une plaque métallique, arrosez avec de l’huile d’olive, salez et poivrez généreusement et saupoudrez avec une c-à-soupe de cumin, une c-à-soupe de gingembre en poudre, enfournez à 200° pendant 35min en retournant à mi-cuisson.
- 02Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec une autre c-à-soupe de cumin, l’ail des ours haché, sel et poivre.
- 03Pour l’huile pimentée :
Mélangez l’huile d’olive avec le piment d’Espelette et le paprika - 04A la sortie du four, placez les carottes dans le plat de service, disposez un ruban de fromage blanc et décorez avec un peu de cumin, d’ail des ours et un filet d’huile pimentée.
Servez tiède.
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Par conviction, nous fabriquons depuis toujours des produits issus d’une agriculture bio, paysanne et locale.
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